Стабилизатори и сгъстители (E400 - E499)
| Код на добавката | Име на добавката (на български и международно) | Вредно действие върху организма |
|---|---|---|
| E400 | Алгинова киселина (Alginic Acid) | Във големи количества може да пречи за усвояване на някой хранителни вещества |
| E401 | Натриев Алгинат (Sodium Alginate) | Във големи количества може да пречи за усвояване на някой хранителни вещества |
| E402 | Калиев Алгинат (Potassium Alginate) | Във големи количества може да пречи за усвояване на някой хранителни вещества |
| E403 | Амониев Алгинат (Ammonium Alginate) | Във големи количества може да пречи за усвояване на някой хранителни вещества |
| E404 | Калциев Алгинат (Calcium Alginate) | Във големи количества може да пречи за усвояване на някой хранителни вещества |
| E405 | Пропан-1,2-диол алгинат (Propan-1,2-diol alginate) | Получава се от петрол, избягвайте |
| E406 | Агар (Agar) | |
| E407 | Каррагинан и неговите соли (Carrageenan and its Salts) | Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт, рак и язви |
| E407a | Преработени морски водоросли (Eucheuma Processed Eucheuma Seaweed) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E408 | Гликан пекарни дрожди (Bakers Yeast Glycan) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E409 | Арабиногалактан (Arabinogalactan) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E410 | Смола на рожковото дърво (Carob Bean Gum) | Възможно е да понижи нивото на холестерола във кръвта |
| E411 | Овесена смола (Oat Gum) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E412 | Гуарова смола (Guar Gum) | Може да предизвика схващания на мускулите, гадене и метеоризъм. Възможно е да понижи нивото на холестерола във кръвта |
| E413 | Трагакант (Tragacanth) | контактна алергия |
| E414 | Гумма арабик /Acacia Gum (Gum Arabic)/ | възможно е да предизвика алергична реакция |
| E415 | Ксантанова смола (Xanthan Gum) | |
| E416 | Карая смола (Karaya Gum) | възможно е да предизвика алергична реакция |
| E417 | Тара смола (Тага Gum) | |
| E418 | Гелланова смола (Gellan Gum) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E419 | Гхатти смола (Gum Ghatty) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E420 | Сорбит, сорбитов сироп /Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitol Syrup/ | Може да предизвика разстройства на храносмилането |
| E421 | Маннитол (Mannitol) | възможно е да предизвика алергична реакция, гадене, повръщане, диария, проблеми със бъбреците |
| E422 | Глицерин (Glycerol) | В големи количества води до висока захар в кръвта, гадене, жажда и главоболие. |
| E424 | Curdlan | Избягвайте употребата му. Във някой страни е забранен |
| E425 | Коняк смола, коняк глюкоманан /Konjac (i) Konjac Gum (ii) Konjac Glucomannane/ | Избягвайте употребата му. Във някой страни е забранен |
| E426 | Soybean hemicellulose | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E429 | Пептони (Peptones) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E430 | Полиоксиетилен(8) стеарат (Polyoxyethylene (8) Stearate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E431 | Полиоксиетилен(40) стеарат (Polyoxyethylene (40) Stearate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E432 | Полиоксиетиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20) /Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20)/ | Избягвайте употребата му. Във някой страни е забранен |
| E433 | Полиоксиетиленсорбитан моноолеат (полисорбат 80) /Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80)/ | Може да увеличи абсорбцията на мастноразтворими мазнини |
| E434 | Полиоксиетиленсорбитан монопалмитат (полисорбат 40) /Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40)/ | Избягвайте употребата му. Във някой страни е забранен |
| E435 | Полиоксиетиленсорбитан моностеарат (полисорбат) /Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60)/ | Може да увеличи абсорбцията на мастноразтворими мазнини |
| E436 | Полиоксиетиленсорбитан тристеарат (полисорбат 65) /Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65)/ | Може да увеличи абсорбцията на мастноразтворими мазнини |
| E440 | Пектини: пектин, амидопектин /Pectins (i) Pectin (ii) Amidated Pectin/ | Във големи количества може да предизвика газове и стомашно-чревни проблеми |
| E441 | Масло от рапица хидрогенизирано със високо съдържание на глицерин (Gelatine, Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed Oil) | Възможно е да предизвика алергия |
| E442 | Фосфатидни амониеви соли (Ammonium Phosphatides) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E443 | Бромирано растително масло (Brominated Vegetable Oil) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E444 | Изобутират ацетат на захарозата (Sucrose Acetate Isobutyrate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E445 | Естери на глицерина и смола киселини (Glycerol Esters of Wood rosins) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E446 | Сукцистеарин (Succistearin) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E450 | Пирофосфати: двузаместен пирофосфат на натрия, тризаместен пирофосфат на натрия, тетранатрийпирофосфат, двузаместен пирофосфат на калия, тетракалийдифосфат, дикалцийпирофосфат, каль- цийдихидропирофосфат /Diphosphates (I) Disodium Diphosphate (ii) Trisodium Diphosphate(iii) Tetrasodium Diphosphate (iv) Dipotassium Diphosphate (v) Tetrapotassium Diphosphate (vi) Dicalcium Diphosphate (vii) Calcium Dihy- drogen diphosphate/ | Във големи количества предизвиква нарушение във нормалното съотношение на калция и фосфора. Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт |
| E451 | Трифосфати: трифосфат на натрия 5-заместен, трифосфат на калия 5-заместен /Triphosphates (i) Pentasodium Triphosphate (ii) Pentapotassium Triphosphatel | Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт |
| E452 | Полифосфати: полифосфат на натрия, полифосфат на калия, полифосфат на натрия-калция,полифосфат на калция /Polyphosphates (I) Sodium Polyphosphates (ii) Potassium Polyphosphates (in) Sodium Calcium Polyphosphate (iv) Calcium Polyphophates/ | Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт |
| E459 | Бета-циклодекстрин (Beta-cyclodextrine) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E460 | Целулоза: микрокристална целулоза, целулоза на прах /Cellulose (I) Microcrystalline Cellulose (ii) Powdered Cellulose/ | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E461 | Метилцелулоза (Methyl Cellulose) | Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт |
| E462 | Етилцелулоза (Ethyl Cellulose) | Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт |
| E463 | Хидроксипропилцеллюлоза (Hydroxypropyl Cellulose) | Избягвайте употребата му. Във някой страни е забранен. Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт |
| E464 | Хидроксипропил метилцелулоза (Hydroxypropyl Methyl Cellulose) | Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт |
| E465 | Етилметилцелулоза (Ethyl Methyl Cellulose) | Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт |
| E466 | Карбоксиметилцелулоза, на- трийкарбоксиметилцелулоза (Carboxy Methyl Cellulose, Sodium Carboxy Methyl Cellulose) | Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт |
| E467 | Етилхидроксиетилцелулоза (Ethyl Hydroxyethyl Cellulose) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E468 | Карбоксиметилцелулоза на натриевата сол тримерна (Crosslinked Sodium Carboxymethyl Cellulose) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E469 | Хидролизуема под действието на ферментно карбоксиметил целулоза (Enzytnically Hydrolysed Carboxymethylcellulose) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E470 | Salts of fatty acids with base Al, Ca, Na, Mg, K and NH4 | Избягвайте употребата му. Във някой страни е забранен |
| E470a | Натриеви, калиеви и калциеви соли на киселините на мазнините (Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty Acids) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E470b | Магнезиеви соли на киселините на мазнините (Magnesium Salts of Fatty Acids) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E471 | Моно- и диглицериди на киселините на мазнините (Mono- and Diglycerides of Fatty Acids) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E472a | Естери на моно- и диглицеридите на Оцетната и киселините на мазнините (Acetic Acid Esters of Mono- and Di glycerides of Fatty Acids) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E472b | Естери на моно- и диглицеридите на млечната киселините на мазнинитеи (Lactic Acid Esters of Mono- and Di glycerides of Fatty Acids) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E472c | Естери на моно- и диглицеридов на лимонената и киселините на мазнинитеи (Citric acid Esters of Mono- and Di- glycerides of Fatty Acids) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E472d | Естери MOHO- и диглицеридов на винената и киселините на мазнините (Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E472e | Естери на глицерина, диацетилвинената и киселините на мазнините (Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters ofGlycerol) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E472f | Смесени естери на глицерина, винената, оцетната и киселините на мазнините (Mixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters ofGlycerol) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E472g | Сукцинилировани моноглицериди (Succinylated Monoglycerides) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E473 | Естери на захарозата и киселините на мазнините (Sucrose Esters of Fatty Acids) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E474 | Захароглицериди (Sucroglycerides) | Избягвайте употребата му. Във някой страни е забранен |
| E475 | Естери на полиглицеридите и киселините на мазнините (Polyglycerol Esters of Fatty Acids) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E476 | Полиглицериди на полирицинолеата (Polyglycerol Polyricinoleate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E477 | Пропан-1,2-диолови естери на киселините на мазнините /Propane-1,2-diol Esters of Fatty Acids/ | Получава се от петрол. Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E478 | Естери на лактилированите киселини на мазнините на глицерина и пропиленгликола (Lactylated Fatty Acid Esters of Glycerol and Propilene Glycol) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E479b | Термично окислено соево и бобово масло с моно-и диглицериди на киселините на мазнините /Thermally Oxidized Soya Bean Oil Interacted with Mono-and Diglycerides of Fatty Acids/ | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E480 | Диоктилсулфосукцинат на натрия (Dioctyl Sodium Sulphosuccinate) | Тества се за нежелани реакции |
| E481 | Стеароил-2-лактилат на натрия (S Stearoyl-2-lactylate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E482 | Стеароил-2-лактилат на калция (Calcium Stearoyl-2-lactylate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E483 | Стеарилтартрат (Stearyl Tartrate) | Избягвайте употребата му. Във някой страни е забранен |
| E484 | Стеарилцитрат (Stearyl Citrate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E485 | Стеароилфумарат на натрия (Sodium Stearoyl Fumarate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E486 | Стеароилфумарат на калция (Calcium Stearoyl Fumarate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E487 | Лаурилсульфат на натрия (Sodium Laurylsulfate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E488 | Етоксилировани моно-и диглицериди (Ethoxylated Mono- and Di-glycerides) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E489 | естер на кокосовото масло и метилгликозид /Methyl Glucoside - Coconut Oil Ester/ | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E491 | Сорбитан моностеарат (Sorbitan Monostearate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E492 | Сорбитан тристеарат (Sorbitan Tristearate) | Може да увеличи абсорбцията на мастноразтворими вещества |
| E493 | Сорбитан монолаурат (Sorbitan Monolaurate) | Избягвайте употребата му. Във някой страни е забранен |
| E494 | Сорбитанмоноолеат (Sorbitan Monooleate) | Избягвайте употребата му. Във някой страни е забранен |
| E495 | Сорбитанмонопалмитат (Sorbitan Monopalmitate) | Избягвайте употребата му. Във някой страни е забранен |
| E496 | Сорбитан триолеат (Sorbitan Trioleat) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E497 | Polyoxypropylene-polyoxyethylene polymers | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E498 | Partial polyglycerol esters of polycondensed fatty acids of castor oil | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E499 | Cassia gum | Няма данни за вреден ефект върху организма |
Thanks for taking the time to discuss that, I feel strongly about this and so really like getting to know more on this kind of field. Do you mind updating your blog post with additional insight? It should be really useful for all of us. alginates
ОтговорИзтриване