Оцветители (E100 - E199)

Оцветяват или възстановяват цвета на продукта. Често се използват във газираните напитки, сладолед, бонбони и др.

Код на добавката Име на добавката (на български и международно) Вредно действие върху организма Е100 Куркумин (Curcumin) Е101 (i)-Рибофлавин; (ii)-Натриева сол рибофлавин-5 -фосфат /(i)-Riboflavin; (ii)-Riboflavin-5 '- Phosphate Sodium/ E101a Рибофловин-5' - Фосфат (Riboflavin-5'- Phosphate) Няма данни за вреден ефект върху организма Е102 Тартразин (Tartrazine) Забранен във Австрия и Норвегия. Предизвиква алергични реакции, тумори на щитовидната жлеза, предизвиква обриви и хиперактивност, уврежда хромозомите Е103 Алканет, алканин (Alkanet) Предизвиква ракови заболявания Е104 Жълт хинолинов (Quinoline Yellow) Забранен във Австралия, Норвегия и САЩ. Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт, алергични реакции E105 Fast Yellow AB Няма данни за вреден ефект върху организма E106 Riboflavin-5-Sodium Phosphate Няма данни за вреден ефект върху организма Е107 Жълт 2 G (Yellow 2 G) Забранен във САЩ и Австралия.Предизвиква алергични реакции, да се избягва особенно от астматици Е110 Жълт "слънчев залез" FCF, оранжево-жълт S (Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S) Забранен във Великобритания, Норвегия и Финландия. Предизвиква алергични реакции, уртикария, хиперактивност, ринит, тумори на бъбреците, нарушено храносмилане, гадене и повръщане E111 Orange GGN Няма данни за вреден ефект върху организма Е120 Кошенил; карминова киселина; наситеночервен, тъмночервен (Carminic Acid, Carmines)Cochineal Предизвиква алергични реакции, избягвайте консумацията му E121 Цитрусов червен 2 (Citrus Red 2) Предизвиква ракови заболявания, изключително вреден Е122 Азорубин, кармуазин (Azorubine, Carmoisine) Забранен във САЩ, Япония, Канада, Австрия, Норвегия и Швеция.Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт, алергични реакции E123 Амарант (Amaranth) Забранен във Русия, Норвегия, САЩ и Австрия. Предизвиква ракови заболявания, алергични реакции Е124 Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилен червен А (Ponceau 4R, Cochineal Red A) Забранен във Норвегия и САЩ.Предизвиква алергични реакции Е125 Понсо, пунцовый SX (Ponceau SX) Предизвиква ракови заболявания E126 Ponceau 6R Няма данни за вреден ефект върху организма Е127 Еритрозин (Erythrosine) Забранен във Норвегия. Предизвиква алергични реакции Е128 Червен 2G (Red 2G) Забранен във повечето страни.Предизвиква алергични реакции Е129 Червен очарователен АС (Allura Red AC) Забранен в Норвегия, Дания, Белгия, Франция, Германия, Швеция, Австрия и Швейцария. Предизвиква алергични реакции E130 Indanthrene blue RS Няма данни за вреден ефект върху организма Е131 Син патентован V (Patent Blue V) Забранен във Норвегия, САЩ и Австралия. Много вреден. Предизвиква ракови заболявания Е132 Индиготин, индигокармин (Indi- gotine, Indigo Carmine) Много опасен, забранен във Норвегия.Предизвиква алергични реакции, дихателни проблеми Е133 Син блестящ FCF (Brilliant Blue FCF) Забранен в Австрия, Франция, Германия, Швейцария, Швеция, Белгия, Норвегия. Предизвиква алергични реакции Е140 (i) Хлорофили и (ii) хлорофилини /Chlorophylls and Chlorophylllns: (I) Chlorophylls (ii) Chlorophyllinsl Е141 (i)-Meдни комплекси хлорофиллов и (п)-хлорофиллинов/Copper Com­ plexes of Chlorophylls and Chlorophyl­ llns (I) Copper Complexes of Chloro­ phylls (ii) Copper Complexes of Chlorophyllinsl Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт Е142 Зелен S (Greens S) Забранен във Норвегия, САЩ и Швеция.Предизвиква ракови заболявания, алергични реакции Е143 Зелен траен цвят FCF (Fast Green FCF) Няма данни за вреден ефект върху организма Е150а Захарен колер I простой (прост карамел)/Plain Caramel/ Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт Е150b Захарен колер II, получен по "разяждащо-сульфитна" технология (Caustic Sulphite Caramel) Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт Е150c Захарен колер III, получен по "амонячна" технология (Ammonia Caramel) Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт Е150d Захарный колер IV, получен по "амонячно-сулфатна" техноло­ гия (Sulphite Ammonia Caramel) Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт Е151 Черен блестящ BN, черен PN (Brilliant Black BN, Black PN) Забранен във САЩ, Австралия, Швеция, Франция, Германия, Швейцария, Белгия, Австрия, Дания, Норвегия. Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт, кожата, алергични реакции Е152 Сажди /Carbon Black (hydrocarbon)/ Предизвиква ракови заболявания, заболявания на стомашно-чревния тракт Е153 Сажди растителни (Vegetable Carbon) Предизвиква ракови заболявания, заболявания на стомашно-чревния тракт Е154 Кафяв FK (Brown FK) Забранен във САЩ. Предизвиква разстройства на червата, нарушения на кръвното налягане, алергични реакции Е155 Кафяв НТ (Brown HT) Забранен във САЩ, Белгия, Швеция, Германия, Швейцария, Франция, Австрия, Дания, Норвегия. Предизвиква алергични реакции Е160а Каротини: (I)-B-каротин синтетиче­ ски, (ii)-eкстракти на натурални каротини/Carotenes: (Beta-Carotene (Synthetic), Natural Extracts-(ii)/ Е160b Аннато, биксин, норбиксин (Annatto, Bixin, Norbixin) Опасен, избягвайте го. Предизвиква алергични реакции Е160c Екстракт на червена чушка, капсантин, капсорубин (Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin) Избягвайте употребата му Е160d Ликопин (Lycopene) Няма данни за вреден ефект върху организма Е160e B-апо-8-каротинов алдехид (С 30) /Beta-apo-8 '-carotenal (С 30)/ Няма данни за вреден ефект върху организма Е160f Етиловый естер В-апо-8-каротинова киселина (С 30) /Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic Acid (С 30)/ Няма данни за вреден ефект върху организма Е161a Флавоксантин (Flavoxanthin) Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт Е161b Лутеин (Lutein) Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт Е161c Криптоксантин (Cryptoxanthin) Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт Е161d Рубиксантин (Rubixanthin) Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт Е161e Виолоксантин (Violoxanthin) Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт Е161f Родоксантин (Rhodoxanthin) Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт Е161g Кантаксантин (Canthaxanthin) Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт E161h Zeaxanthin Няма данни за вреден ефект върху организма E161i Citranaxanthin Няма данни за вреден ефект върху организма E161j Astaxanthin Няма данни за вреден ефект върху организма Е162 Захарно цвекло червено, бетанин (Beetroot Red, Betanin) Няма данни за вреден ефект върху организма Е163 Антоцианини (Anthocyanins) Няма данни за вреден ефект върху организма Е164 Шафран, жълт цвят (Saffron) Е166 Сандалово дърво (Sandalwood) Е170 Калциеви Карбонати (Calcium Carbonates, Chalk) Във високи дози е опасен Е171 Титаниев Диоксид (Titanium Dioxide) Предизвиква заболявания на черния дроб Е172 Железни Оксиди и хидроксиди (Iron Oxides and Hydroxides) Предизвиква заболявания на черния дроб Е173 Алуминий (Aluminium) Избягвайте употребата му. Предизвиква заболявания на черния дроб Е174 Сребро (Silver) Избягвайте употребата му Е175 Злато (Gold) Избягвайте употребата му Е180 Рубинов литол ВК (Lithol Rubine BK) Избягвайте употребата му. Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт, алергични реакции Е181 Танини хранителни (Tannins, Food Grade) Е182 Орсейл, орсин (Orchil) Няма данни за вреден ефект върху организма