Пропускане към основното съдържание

Овкусители (E600 - E699)

Овкусители (E600 - E699)


Хранителни добавки които усилват вкуса на храната и/или аромата на храната.

Код на добавкатаИме на добавката (на български и международно)Вредно действие върху организма
E620Глутаминова киселина (Glutamic Acid)Предизвиква алергични реакции, замества солта, да се избягва от малки деца
E621Натриев Глутамат еднозаместен (Monosoclium Glutamate)Предизвиква алергични реакции, да се избягва от астматици
E622Калиев Глутамат еднозаместен
(Monopotassium Glutamate)		замества солта, болки в стомаха, гадене, повръщане
E623Диглутамат на калция (Calcium Glutamate)Замества солта. Няма данни за вреден ефект върху организма
E624Амониев Глутамат еднозаместен
(Monoammonium Glutamate)		Замества солта. Няма данни за вреден ефект върху организма
E625Магнезиев Глутамат (Magnesium Glutamate)Замества солта. Няма данни за вреден ефект върху организма
E626Гуанилова киселина (Guanylic Acid)Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт, може да влоши подаграта на хора страдащи от нея
E627Натриев Гуанилат двузаместен
(Disodium Guanylate)		Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт, може да влоши подаграта на хора страдащи от нея
E6285'-Калиев гуанилат двузаместен
(Dipotassium 5'-guanylate)		Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт, може да влоши подаграта на хора страдащи от нея
E6295'-Калциев гуанилат (Calcium 5'-guanylate)Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт, може да влоши подаграта на хора страдащи от нея
E630Инозинова киселина (Inosinic Acid)Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт, може да влоши подаграта на хора страдащи от нея
E631Натриев Инозинат двузаместен
(Disodium Inosinate)		Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт, може да влоши подаграта на хора страдащи от нея
E632Калиев Инозинат двузаместен (Dipotassium Inosinate)Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт, може да влоши подаграта на хора страдащи от нея
E633Калциев 5'-инозинат (Calcium 5'-inosinate)Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт, може да влоши подаграта на хора страдащи от нея
E634Калциеви 5'-рибонуклеотиди
(Calcium 5'-ribonucleotides)		Няма данни за вреден ефект върху организма
E6355-рибунуклеохиды натрия
двузамещенные (Disodium 5 '-ribonucleotides)		Избягвайте употребата му. Във някой страни е забранен, Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт
E636Maltol
E637Ethyl maltol
E640Глицин и неговите натриеви соли
(Glycine and its Sodium Salt)		Няма данни за вреден ефект върху организма
E641L-лейцин (L-leucine)Няма данни за вреден ефект върху организма
E642Lysine hydrochlorideНяма данни за вреден ефект върху организма
E650Zinc acetateНяма данни за вреден ефект върху организма

Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Оцветители (E100 - E199)

Оцветители (E100 - E199) Оцветяват или възстановяват цвета на продукта. Често се използват във газираните напитки, сладолед, бонбони и др. Код на добавката Име на добавката (на български и международно) Вредно действие върху организма Е100 Куркумин (Curcumin) Е101 (i)-Рибофлавин; (ii)-Натриева сол рибофлавин-5 -фосфат /(i)-Riboflavin; (ii)-Riboflavin-5 '- Phosphate Sodium/ E101a Рибофловин-5' - Фосфат (Riboflavin-5'- Phosphate) Няма данни за вреден ефект върху организма Е102 Тартразин (Tartrazine) Забранен във Австрия и Норвегия. Предизвиква алергични реакции, тумори на щитовидната жлеза, предизвиква обриви и хиперактивност, уврежда хромозомите Е103 Алканет, алканин (Alkanet) Предизвиква ракови заболявания Е104 Жълт хинолинов (Quinoline Yellow) Забранен във Австралия, Норвегия и САЩ.  Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт, алергични реакции E105 Fast Yellow AB Няма данни за вреден ефект върху организма E106 Riboflavin-5-Sodium Phosphate Ням
Публикуване на коментар
Прочетете още

Емулгатори, регулатори на киселинността, омекотители, противослепващи агенти (E500 - E599)

Емулгатори, регулатори на киселинността, омекотители, противослепващи агенти (E500 - E599) Набухватели, киселинни регулатори, противослепващ агент, стягащ агент, подобрител, консервант . Код на добавката Име на добавката (на български и международно) Вредно действие върху организма E500 Карбонати на натрия: карбонат на натрия, натриев хидрокарбонат, натриев секвикарбонат /Sodium Carbonates (I) Sodium Carbonate (ii) Sodium Hydrogen Carbonate (in) Sodium Sesquicarbonate/ Използван във малки количества, няма вреден ефект върху организма E501 Карбонат на калия: калиев карбонат, калиев хидрокарбонат /Potassium Carbonates (I) Potassium Carbonate (ii) Potassium Hydrogen Carbonate/ Няма данни за вреден ефект върху организма E503 Амониеви Карбонати: амониев карбонат , амониев хидрокарбонат /Ammonium Carbonates (I) Ammonium Carbonate (ii) Ammonium Hydrogen Carbonate/ Дразни лигавиците E504 Карбонати на магнезия: магнезиев карбонат, магнезиев хидроксикарбонат , гидроксикарбонат магни
Публикуване на коментар
Прочетете още

Добавъчни химически вещества (E1000 - E1999)

Добавъчни химически вещества (E1000 - E1999) Добавят се към брашно, захар и други хранителни вещества които могат да поемат влага (хигроскопични), а също помагат на продуктите да не попиват влага от въздуха . Код на добавката Име на добавката (на български и международно) Вредно действие върху организма E1000 Холева кисeлина (Cholic Acid) Няма данни за вреден ефект върху организма E1001 Соли и естери на холина (Choline Salts and Esters) Няма данни за вреден ефект върху организма E1100 Amylase Получава се от гъби и панкреас от свиня E1101 Протеази: (i) протеаза (ii) папаин (iii) бромелайн (iv) фицин /Proteases (i) Protease (ii) Papain (iii) Вrоmеlain (iv) Ficin/ Няма данни за вреден ефект върху организма E1102 Глюкозооксидаза (Glucose Oxidase) Няма данни за вреден ефект върху организма E1103 Инвертази (Invertases) Няма данни за вреден ефект върху организма E1104 Липази (Lipases) Няма данни за вреден ефект върху организма E1105 Лизоцим (Lysozytne) Предизвиква заболявания
Публикуване на коментар
Прочетете още