Антиоксиданти изкуствени и киселини (E300 - E399)
Предпазват продуктите от разлагане. Използват се широко във млечно-киселата индустрия, като подсладени млека, десерти, колбаси, шоколад, краве масло и др.
| Код на добавката | Име на добавката (на български и международно) | Вредно действие върху организма |
|---|---|---|
| E300 | Аскорбинова киселина (Ascorbic Acid) | Витамин С |
| E301 | Натриева сол на аскорбиновата киселина (Sodium Ascorbate) | |
| E302 | Калциева сол на аскорбиновата киселина (Calcium Ascorbate) | Риск от образуване на оксалатни камъни във бъбреците |
| E303 | Калиев Аскорбат (Potassium Ascorbate) | |
| E304 | Аскорбилпалмитат (Ascorbyl Palmitate) | |
| E305 | Аскорбилстеарат (Ascorbyl Stearate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E306 | Смес на токоферолов концентрат (Mixed Tocopherols Concentrate) | Витамин Е |
| E307 | алфа-токоферол (Alpha-tocopherol) | |
| E308 | гама-токоферол синтетичен (Synthetic Gamma-tocopherol) | |
| E309 | делта-токоферол синтетически (Synthetic Delta-tocopherol) | |
| E310 | Пропилгалат (Propyl Gallate) | Предизвиква алергични реакции, гастрит, възпаление на кожата и нарушение във кръвообращението |
| E311 | Октилгаллат (Octyl Gallate) | Предизвиква алергични реакции, заболявания на стомашно-чревния тракт, кожата, Отрицателно влияе на нервната система |
| E312 | Додецилгалат (Dodecyl Gallate) | Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт, алергични реакции (на кожата), Отрицателно влияе на нервната система |
| E313 | Етилгаллат (Ethyl Gallate) | Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт |
| E314 | Гваякова смола (Guaiac Resin) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E315 | Ериторбова (изо-аскорбинова) киселина /Erythorbic (Isoascorbic) Acid/ | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E316 | Натриев ериторбат (Sodium Erythorbate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E317 | Калиев изоаскорбат (Potassium Isoascorbate) | |
| E318 | Калциев изоаскорбат (Calcium Isoascorbate) | |
| E319 | Три бутилхидрохинон (Tertiary Butylhydroquinone) | Избягвайте употребата му, получава се от петрол. Гадене и повръщане |
| E320 | Бутилхидроксианизол /Butylated Hydroxyanisole (BHA)/ | Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт, алергични реакции, на черния дроб. Забележка: /тази добавка увеличава количеството на холестерола в организма/, хиперактивност, канцерогенно |
| E321 | Бутилхидрокситолуол /Butylated Hydroxytoluene (BHT)/ | Получава се от петрол. Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт, алергични реакции, на черния дроб. Забележка: /тази добавка увеличава количеството на холестерола в организма/ |
| E322 | Лецитини (Lecithins) | Във високи дози предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт |
| E323 | Аноксомер (Anoxomer) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E324 | Етоксихин (Ethoxyquin) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E325 | Натриев Лактат (Sodium Lactate) | Деца със непоносимост към лактоза може да получат негативни реакции |
| E326 | Калиев Лактат (Potassium Lactate) | Деца със непоносимост към лактоза може да получат негативни реакции |
| E327 | Калциев Лактат (Calcium Lactate) | Деца със непоносимост към лактоза може да получат негативни реакции |
| E328 | амониев Лактат (Ammonium Lactate) | Деца със непоносимост към лактоза може да получат негативни реакции |
| E329 | Магнезиев Лактат /Magnesium Lactate (D,L-)/ | Деца със непоносимост към лактоза може да получат негативни реакции |
| E330 | Лимонена киселина (Citric Acid) | Предизвиква ракови заболявания |
| E331 | Натриеви Цитрати : (i)-цитрат натрия еднозаместен, (ii)-цитрат на натрия двузаместен, (iii)-цитрат на натрия тризаместен /Sodium Citrates: (i)-Monosodium Citrate, (ii)-Disodium Citrate, (iii)-Trisodium Citrate/ | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E332 | Калиеви Цитрати: (i)-цитрат на калия еднозаместен, (ii)-цитрат на калия двузаместен, (iii)-цитрат на калия тризаместен /Potassium Citrates: (i)-Monopotassium Citrate, (ii)-Dipotassium Citrate, (iii)-Tripotassium Citrate/ | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E333 | Калциеви Цитраты : (i)-еднозаместен цитрат на калция, (ii)-двузаместен цитрат на калция, (iii)-тризаместен цитрат на калция /Calcium Citrates: (i)-Monocalcium Citrate, (ii)-Dicalcium Citrate, (iii)-Tricalcium Citrate/ | |
| E334 | Винен киселина (L(+)-) /Tartaric Acid (L(+)-)/ | |
| E335 | Натриеви Тартрати : (i)-тартрат на натрия еднозаместен, (ii)-тартрат на натрия двузаместен /Sodium Tartrates: (i)-Monosodium Tartrate (ii)- Disodium Tartrate/ | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E336 | Калиеви Тартрати : (!)-тартрат на калия еднозаместен, (ii)-тартрат на калия двузаместен /Potassium Tartrates: (i)- Monopotassium Tartrate, (ii)- Dipotassium Tartrate/ | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E337 | Калий-натрий Тартрат (Sodium potassium tartrate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E338 | Ортофосфорна киселина (Phosphoric Acid) | Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт |
| E339 | Натриеви Ортофосфати: (i)-ортофосфат на натрия еднозаместен, (ii)-ортофосфат на натрия двузаместен, (iii)-ортофосфат на натрия тризаместен /Sodium Ortophosphates: (i)-Monosodium Ortophosphate, (ii)-Disodium Ortophosphate, (iii)- Trisodium Ortophosphate/ | Във големи количества предизвиква нарушение във нормалното съотношение на калция и фосфора. Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт |
| E340 | Калиеви Ортофосфати: ортофосфат на калия, еднозаместен, ортофосфат на калия двузаместен, ортофосфат на калия тризаместен /Potassium Ortophosphates (i) Monopotassium Ortophosphate (ii) Dipotassium Ortophosphate (iii) Tripotassium Ortophosphate/ | Във големи количества предизвиква нарушение във нормалното съотношение на калция и фосфора. Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт |
| E341 | Калциеви Ортофосфаты: ортофосфат на калция еднозаместен, ортофосфат на кальция двузаместен, ортофосфат kd кальция /Calcium Phosphates (i) Monocalcium Ortophosphate (ii) Dicalcium Ortophosphate (iii) Tricalcium Ortophosphate/ | Предизвиква заболявания на стомашно-чревния тракт |
| E342 | Амониеви Ортофосфаты: ортофосфат на аммония еднозаместен, ортофосфат на аммония двузаместен /Ammonium Phosphates (i) Monoammonium Ortophosphate (ii) Diammonium Ortophosphate/ | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E343 | Магнезиеви Ортофосфаты: (i) ортофосфат на магнезия еднозаместен, (ii) ортофосфат на маг незия двузаместен, (iii) ортофосфат на магнезия тризаместен /Magnesium Ortophosphates: (i) Monomagnesium Ortophosphate (ii) Dimagnesium Ortophosphate (iii) Trimagnesium Ortophosphate/ | Предизвиква разстройства на червата |
| E344 | Цитрат на лецитина (Lecitin Citrate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E345 | Магнезиев Цитрат (Magnesium Citrate | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E349 | Амониев Малат (Ammonium Malate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E350 | Натриеви Малати : малат на натрия, малат натрия еднозаместен /Sodium Malates (i) Sodium Malate (ii) Sodium Hydrogen Malate/ | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E351 | Калиев Малат (Potassium Malate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E352 | Калциеви Малати: малат на калция, малат на калция еднозаместен /Calcium Malates (i) Calcium Malate (ii) Calcium Hydrogen Malate/ | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E353 | Мета винена киселина (Metatartaric Acid) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E354 | Калциев Тартрат (Calcium Tartrate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E355 | Адипинова киселина (Adipic Acid) | |
| E356 | Натриев Адипат (Sodium Adipate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E357 | Калиев Адипат (Potassium Adipate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E359 | Амониев Адипат (Ammonium Adipate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E363 | Янтарна киселина (Succinic Acid) | Избягвайте употребата му. Във някой страни е забранен |
| E365 | Натриеви Фумарати (Sodium Fumarates) | |
| E366 | Калиеви Фумарати (Potassium Fumarates) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E367 | Калциеви Фумарати (Calcium Fumarates) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E368 | Амониеви Фумарати (Ammonium Fumarates) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E370 | 1,4-Хептонолактон (1,4-Heptonolactone) | Избягвайте употребата му. Във някой страни е забранен |
| E375 | Никотинова киселина (Nicotinic Acid) | Във дози дневно над 1000 мг. може да предизвика диабет, гастрит, увреждане на черния дроб и очите и подагра |
| E380 | Амониеви Цитрати (аммониеви соли на лимонената киселина) /Ammonium Citrates/ | Може да повлияе на функциите на панкреаса и черния дроб |
| E381 | Аммоний желязо цитрат (Ferric Ammonium Citrate) | |
| E383 | Калциев Глицерофосфат (Calcium Glycerophosphate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E384 | Изопропилцитратна смес (Isopropil Citrates) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E385 | Калций динатриева сол (CaNa2) /Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate (Calcium Disodium EDTA) | Избягвайте употребата му. Във някой страни е забранен |
| E386 | Етилендиаминтетраацетат динатрий (Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E387 | Оксистеарин (Oxystearin) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E388 | Тиопропионова киселина (Thiodipropionic Acid) | Във някой страни е забранен |
| E389 | Дилаурилтиодипропионат (Dilauryl Thiodipropionate) | Във някой страни е забранен |
| E390 | Дистеарилтиодипропионат (Dustearyl Thiodipropionate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E391 | Фитинова киселина (Phytic Acid) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
| E399 | Калциев Лактобионат (Calcium Lactobionate) | Няма данни за вреден ефект върху организма |
Коментари
Публикуване на коментар